酿酒程序她已经很熟悉了，就是不懂得如何品酒。
因此，待葡萄采收结东，酒庄正在准备十一月的拍卖会时，杜奥爸爸便乘机教授雪侬品酒的正确知识。
“我们是酿酒家族，不能不懂得如何品酒。”
“我知道、我知道！”雪侬很是兴奋，终于轮到她了。
“好，那么首先，你必须使用鼻子闻酒，它有清淡的香气，不是很强烈……”
“对我来说，够强烈了！”雪侬喃喃道。
“因为你是新手。”杜奥爸爸说，并开始摇晃酒杯。“你必须用力摇晃，把酒晃得快溢出杯缘，好让鼻子闻到更多香气……”
“这样吗？”雪侬用力摇晃酒杯，再凑上杯缘闻嗅。
“不，别怕把鼻子深深埋进杯里……”杜奥爸爸把整个鼻子都放入杯中，见雪侬立刻有模有样的学他做，他满意的笑了。“懂了吗？正在散发出香气，传入你的胸膛里……”
片刻后。
“接下来，我们可以开始品酒了，但现在你还不能吞咽下去，先喝一口酒，让酒留在口腔里，吸点空气进去让氧气与酒融合，好让你品尝到完整的风味……”
雪侬认真聆听，杜奥爸爸做一步，她就照做一步。
“把酒留在口腔里，翻动几下再吐出来，因为品尝过大约四十多种酒之后，是会晕头转向的……”
雪侬听话的把酒吐到大碗盆里。
“等余味消失的时间单位叫科达利，一般大概十五秒……好，你觉得如何？”
“这个嘛……”雪侬仔细回味。“味道很平衡，挺鲜活的……”
一个钟头后，杜奥爸爸才发现他教错了一件事，不用四十种酒，十多种而已，雪侬已经天旋地转了，因为她是个听话的乖宝宝，在杜奥爸爸允许她喝酒之前，她连啤酒都不敢碰，不像三个哥哥，在被允许之前，早就不知道偷喝过多少酒了。
而且她又是女孩子，头一次喝酒就喝这种高级酒，酒精成分百分之十以上，不昏头才怪。
因此这夜当她准备上床时，说她醉也不全然算是醉，说她没醉也不太正确，就说她是半醉吧，迷迷糊糊的脱掉上衣和牛仔裤，再随便套上一件布袋似的大T恤趴上床，不到三秒就睡著了。
喝醉过的人都知道，喝醉酒的人很容易口渴，雪侬自然也是，半夜里她就爬起来好几次喝水，每次都是迷迷糊糊的，而水喝多了就会想上厕所，这更正常，所以喝过水后地就顺便上厕所，可是……
马桶呢？
她在浴室里迷迷糊糊的转了一圈，然后叹气，打开浴室的门，对端著酒杯坐在露台前的埃米尔呢喃了一句，“抱歉，借个厕所！”再通过男女主卧之间的门到女主卧的浴室，又转一圈，再叹气，直接到屏风后。
片刻后，她走出浴室，无视一旁满脸惊讶的埃米尔，直接把自己丢到床上，挪个最舒适的姿势……
又睡著了。
睫毛轻颤两下，睁开眼，眸子对上床边埃米尔深思的目光，雪侬并没有惊骇的跳起来，也没有大叫，因为她还不是很清醒。
眯著眼瞄一下从窗帘缝透进来的阳光，她懒懒地蠕动四肢，仿彿在伸懒腰，又像在梦游，然后，她对他迷迷糊糊地笑了一下，纯真的表情格外无邪，宛如一只佣懒的、爱困的暹逻猫。
“嗨，你早，我的早餐要果酱面包和热巧克力，谢谢。”
翻个身，她又睡了。
再一次醒来，她才算完全清醒，见床边竟多了一个男人，顿时惊讶地猛一下从躺姿坐起来，困惑地盯住埃米尔看了好一会儿，然后，眸底逐渐浮现恍然之色——终于想起来半夜里干了什么糗事了。
“要先上浴室还是用早餐？”埃米尔轻轻问。
雪侬尴尬的笑了一下，“浴室。”一边喃喃回答，一边爬下床到浴室。
半晌后，她从浴室出来再回到床上，埃米尔立刻把早餐架放在她面前，再坐回床边的椅子上。
“你的早餐。”
“对不起，”雪侬不好意思地致歉。“昨天杜奥爸爸教我如何品酒，我大概是醉了。”
“品酒？”埃米尔有点意外。“难道你家也是酿葡萄酒的？”
“说对了。”
埃米尔眼里飞快地掠过一丝恍然，雪侬立刻了然他在想什么，八成以为她是来偷葡萄的种植和酿酒的技术的。
“你到底是从哪里出现又消失的？”
雪侬没吭声，兀自低头看早餐，有乳酪，有可颂面包，有水果塔和热巧克力，就是没有果酱面包。
见状，埃米尔也不逼问她，马上换了另一个问题。“下午去野餐好吗？”
考虑半天，雪侬耸耸肩，终于拿起可颂面包，再抬眸看他。“你忘了吗？我不喜欢紧身褡，也不喜欢……”
“我没忘，我们可以到没人的地方，你不必穿紧身褡，也不用穿一百件衬裙。”
眼珠子骨碌碌地转了两圈，“好，我回去换衣服。”雪侬满口同意。
但埃米尔也不笨。“不需要，我已经替你准备好衣服了，简简单单的长裙，保证没有任何附加物。”
雪侬呆了呆，“奸臣！”她不清不楚的咕哝。
“抱歉，你说什么？”
“我说你是猪头。”
“……”
雪侬一边啃可颂面包，一边横眼瞄他。“你打算如何介绍我，如果碰上别人的话，譬如你的仆人？”
“东方来的商人跟我谈妥生意之后，由于尚有其他要事必须跑其他许多地方去处理，因此把女儿暂时交托给我。”埃米尔说，语气流畅毫不犹豫，显然是他早已想好的说词。“你认为这个说法如何？”
“尚可啦！”雪侬喝一口热巧克力。“你没有其他家人吗？”
“我母亲在我十岁时过世了，五年前哥哥也因肺痨去世，父亲在四年前逝世，嫂嫂伊莲娜和她女儿，以及我妹妹玛克琳住在右翼，小妹玛德莲身体不好，从小就住在尼斯的外祖父家，那里的气候较适于休养……”
原来伊莲娜是他嫂嫂，竟想诱惑小叔，可想而知是什么样的女人。
“你的侄女多大啦？”
“艾莎？八岁。”埃米尔疑惑地看她一眼，仿彿不解为何她会特别问到他的侄女。
那么大了？
那个女人不就很“老”了！
“你嫂嫂呢？”
“二十八岁。”
难怪，大他一岁而已。
“就这样？”
“还有我叔叔，他在巴黎帮我处理机械制造的生意。”
“咦？原来裘雷欧瓦家族也有从事机械生意？”
“不，机械公司原是我舅舅的，他没有孩子，去世后便把他所拥有的一切都留给我，包括财产和公司，五年前我开始用机器制造工作母机，收益似乎更好，几乎是以倍数成长。”
“那当然，这时候正是法国工业发展期，生意不好才怪！”
“抱歉，你说什么？”
雪侬耸耸肩，咬一口乳酪。“我说你的生意脑筋动得倒是挺快的。”
埃米尔也耸了一下肩。“我是在伦敦念书的。”
工业革命就是从英国开始的。
也难怪这座城堡在这时期会有浴室，在十九世纪的法国，即使是上流阶级的贵族也很少浸泡在浴盆里洗澡，一般就是擦擦澡而已，更没有所谓的浴室，除非是在英国待过一段时间养成入浴的习惯，回到法国后打算继续保持这种良好习性，才会另辟一间入浴的私室。
想来这座城堡里的浴室就是埃米尔辟建的。
“那你姑姑又是怎么一回事？”
“姑母生性好虚荣，在先祖父的反对下依然坚持要嫁给勒内子爵，只因姑父是贵族……”
“要是没本事，贵族也只不过是个名称好听的废物而已！”
“确实，”埃米尔勾起一弯嘲讽的笑。“姑父善挥霍却不善理财，更不愿意工作，结婚后不到十年便把财产挥霍一空，现在他们只剩下一栋小房子，并仰赖姑父的弟弟支付给他们的月津贴过活。”
“哥哥要靠弟弟过活，真不懂这种贵族有什么好跩的？”雪侬很不以为然地嘟囔。“所以你姑姑想把女儿嫁给你，好分享你的财产？”
埃米尔眉峰挑了一下。“是，但我对三位表妹都没兴趣。”
“还有其他人吗？”
“其他人？”
“想嫁给你的人呀！”
“……不少。”
“有中意的吗？”雪侬两眼亮晶晶，好奇的眨呀眨的，好像在说：快告诉我、快告诉我！“嗯嗯，有吗？有吗？”超想知道那个女间谍到底是谁？
埃米尔又挑了一下眉。“没有。”
啧，原来他还不认识那个女人啊！
算了，有机会就看，没机会拉倒！
“嗯嗯，这个乳酪超级好吃呢！”
“你喜欢？我会吩咐厨师记得以后都要在你的早餐里准备一份乳酪。”
以后？
雪侬默然瞟他一眼，低头继续吃她的早餐，埃米尔也默默注视著她好一会儿才又开口询问。
“你呢？你有什么家人呢？”
“杜奥爸爸、妈妈和三个哥哥，”雪侬漫不经心地回道。“他们都好疼我，不过我跟费艾，他是我二哥，我们最亲近，不久前他告诉我他喜欢我，我还不知道要如何回答他呢？”
“你……二哥？”
听他吃惊的语气，雪侬抬眸看，他的表情更惊骇，她不禁失笑。
“我是被领养的。”
“原来如此。”埃米尔松了一大口气。“那么，你也喜欢他？”
“喜欢啊，他是我哥哥，我怎会不喜欢他。可是……”雪侬叹气。“不是男女之间的那种喜欢啊！”
闻言，埃米尔似乎更放心了。“令尊、令堂认为呢？”
“杜奥爸爸、妈妈？当然是由我自己决定。”
“不会勉强你？”
“自然不会，这也是我们国家的习俗，无论男女，满十八岁之后，交友婚嫁都可以自主。”又在信口胡诸了。“也就是说，我爱跟谁做朋友就跟谁做朋友，爱跟谁结婚就跟谁结婚。”
“那就好。”
“好什么？”
埃米尔静默一下，忽地起身，“我去吩咐仆人把你的衣服准备好。”话落即离开女主卧。
望著他消失在门后，雪侬慢吞吞的放下热巧克力，慢吞吞的移开早餐架，慢吞吞的爬下床，慢吞吞的走到房内正中央，慢吞吞的环顾一圈，略一思索，慢吞吞的走到育婴室门前，慢吞吞的握住门把，慢吞吞的扭开，慢吞吞的推开门……
“就知道我不应该留下来。”她低喃。
然后，她举步进入，门，悄然阖上……
第四章
他是真的想追求她。
从埃米尔的日记和实际行为上，雪侬就可以确定这件事，因此她决定至少一年之内不会再过去他那里。
为免又不小心又开错门、走错路、进错房间、碰错人，她甚至隔天就转移阵地搬到大园区的庄园去住，在那里继续学习品酒的知识，并在拍卖结束后就和杜奥爸爸、妈妈一起回到巴黎。
这么一来，应该不会再凸锤了吧？
叩叩叩，不待有人应声应门，门就自己开了，费艾探头进来，雪侬头也不抬的继续靠在床头看杂志。
“雪侬，核桃钳，看不看？”
“看，什么时候？”
“后天晚上。”
“知道了！”
然后，没声音了，费艾欲言又止地迟疑片刻，终于无声叹了口气，悄悄退出去关上门，雪侬这才放下杂志瞥一下门，表情也有点无奈。
回到巴黎，她慎重考虑一个星�