素菜大全

《素菜大全》|总人气: 7| 总推荐: 0| 总收藏: 0| 简介：

    前言我国既是一个“美食大国”，也是一个素食之邦。常言道：“要长寿，需食素”。时至今天，我国人民偏爱素食的习俗恰与当代营养学的基本理论不谋而合，这正是我们与发达国家相比，所谓“文明病”的发病率较低的原因之一。素食主要由素菜组成。为了进一步推广普及素食莱的制做方法，以便继承和发扬祖国传统的烹饪技艺，我们编写了这部《素有经济实惠、富于营养、选料方便、制做容易等特点，可以成为广大家庭的由于编者水平所限，不免有错漏之处，恳望广大读者不吝指正。编者1990·3·..素菜大全...