妙手光光

《妙手光光》|总人气: 199| 总推荐: 0| 总收藏: 0| 简介：

    　　妙手光光　　作者：郝逑　　序　　好菜上桌　　蜂蜜蒜泥炸鸡条　　材料：鸡胸肉五百公克　　腌料：蜂蜜两大匙　　蒜泥一大匙　　酱油膏三大匙　　红酒三大匙（这是用来去腥和入味的，如果临时找不到可以省略不用。）姜末一小匙　　炸粉：混合蕃薯粉与太白粉（蕃薯粉与太白粉的比例是二比一）　　作法：　　一，将鸡胸肉切成片状或条状后，用拍肉器或是刀背将肉片拍平。二，将鸡肉泡在腌料中三十分钟后，沥干碗中的酱汁，并将鸡肉上的酱汁微微擦干。　　三，热一油锅，将沾好炸粉的鸡块下锅炸，鸡肉表面呈金黄色后便可捞起。鸡胸肉很容易熟，记得别炸太久。...