进去的人一个个陆续出来了,可是大家都发现,每个出来的人脸色都不像进去时那么自信,这时,紧张的情绪才渐渐笼罩在休息室里。
“十八号上场,十九号请准备!”
一个声音在休息室里响起,艾思睁开眼睛,从椅子上站起来,淡漠的瞳孔中闪过一丝莫名的紧张。
“你看,是个小女孩!”
“哇,这比赛也有这么小的女生呀!”
“现在的人真是越来越厉害了!”
休息室里传来一阵惊叹声,更多的其实是为了缓解这紧张的气氛。
艾思在众人的目光中走入参赛间。
参赛间很大,在台的正中央放着所有品酒要用的东西,然后台旁还放着许多调酒和酿酒要用的东西。而在台下坐着几十号人,台前的椅子上,坐着四位评审,其中有一位艾思认得,是国内很出名的一个品酒专家——林苑。她年仅二十八岁时就得到了MasterofWine的荣誉称号,并且出版过许多和葡萄酒有关的著作,可谓是葡萄酒界的大师!而坐在她身边的另一位似乎就是上一届调酒师大赛的优胜者。
台旁,有摄影师在拍摄,还有几家报纸的媒体在做着访问,这家公司是酒界很有名的大公司,在酒方面,哪怕是办一个小活动都能吸引这么多人的关注。而台下的那些人似乎都不是观众,更像是企业内部的员工,可见公司对这次的活动的重视程度。
“下面这位就是十八号的参赛者,十七岁的艾思!”
“看来这位还是个高中生啊!能通过层层选拔然后得到最后的参赛资格,可见这位小女生还是很有培养前途的!”
台上,主持人热烈地在做着解说。
“那么我们来看看,评审要对她出什么题呢!”
“好,主评审林苑小姐拿起了话筒,我来听听她出的题!”
林苑看着艾思,面带微笑。她对这个名字一直都有印象,除了她初赛和复赛时的良好成绩之外,她极小的年龄也是她关注她的原因之一,一个这么小的女孩子竟然对酒有这么深的研究可算的上是天才了!
“你在个人资料中写到你会调酒和酿酒。”
“略知一二。”艾思谦虚地回答道。
“那好,请你现场调一杯酒,然后讲解一些酒的调发和来历,可以吗?”
没有想到明明是品酒的比赛竟然要调酒,艾思明显愣了一下,很快她就回过神来,想必那些出去之后愁眉苦脸的人可能就是因为多写了一些自己不会的东西而别揭穿吧。
艾思点点头:“请问要调什么酒?”
“那就要看你的运气了。”林苑笑了笑。
然后一旁的工作人员示意艾思在电脑前选择一个按扭,选中的就是她要调的酒,公平公开。
艾思上前,从容地一按,只见大屏幕上出现了结果:Margarita。
然后在众人的目光下,艾思拿起准备齐全的酒具,开始调配起来,不一会儿,一杯色泽漂亮的鸡尾酒就出现在大家面前。
“Margarita,中文名为玛格丽特,它的原料是龙舌兰酒,白柑橘香甜酒,莱姆汁。”艾思的淡定的声音响起:“作法是将制作盐口鸡尾酒杯,用8分满冰块冰摇杯,倒入配料,摇至外部结霜,然后倒入盐口杯,置于杯垫上。”
看到低下的评委都露出赞赏的神色,然后交头接耳不知在说些什么,艾思紧张的情绪也稍微放松了下来,也知道自己已经成功了一半。
“这款酒的创作者是洛杉矶的简。杜雷萨,他是1949年全美鸡尾酒大赛冠军。在1926年,他和恋人玛格丽特外出打猎,她不幸中流弹身亡。简。杜雷萨从此郁郁寡欢,为纪念爱人,他将自已的获奖作品以她的名字命名……”
直到故事结束,会场里才响起一阵赞赏的掌声,大家看着这个才是高中生的少女,暗暗惊奇!林苑的脸上不禁露出夸奖的神色,她满意地点点头,赞叹到:“除了调酒的手法还不是特别纯熟之外,其他的都很好,特别是连这个来历都能了解,可见你是下了不少工夫的。”
听到她的话,艾思心里悄悄地松了一口气。不过她之所以能知道这么清楚,还要多亏了一个人,因为扬就曾经很喜欢这种酒,也告诉过她这酒的来历。
想到扬,艾思的神色不禁一黯。
“好,下面就是对品酒能力的测试了。”
主持人的话打断了她的思绪,她抬头,看见工作人员将一个小桌子推了上来,上面放着三个酒杯。
“这三个酒杯里分别装着三种不同的酒,是刚刚从酒瓶里倒出来的,它们没有任何标志,下面就要请十八号选手依靠自己的品尝,判断酒的年份、酿造所用葡萄的品种以及产地。”
“这虽然有点难,但这是作为专业的品酒师必备的能力之一,正确的答案现在已经送到各位评审的手中了,下面就来看看这位可爱的十八号选手——艾思,有什么样的表现!”
艾思看着这些酒,心里不知道为什么有些紧张,她按下心里的不安,然后在大家期待的眼光中上前,拿起了第一杯酒。
在经过了细细的品尝之后,艾思才缓缓而谨慎地开口:“这酒酿造的时间不长,是2003年产于皮埃蒙特地区红酒的红酒,这种红酒所用的葡萄品种是Barbera,既巴贝拉,这种品种的葡萄体量饱满,单宁含量低、酸含量高,酿出的酒呈深沉的宝石红色。”
说完之后,她神色紧张地看着评委,心里暗暗祈祷着会正确。
“不知道艾思的结果是不是正确的呢?如果正确了,她就可以进行下一杯的品定,如果不正确,那么她就只好被淘汰出局了,真是残酷啊!”
“完全没有任何提示,标签,就要单凭舌头和鼻子来品出酒的材料,年份,产地,这样的艰难任务不知道年仅十七岁的艾思能不能完成呢?!”
主持人在台旁煽动气氛。
“好,那么现在请评委揭晓答案!”
这时,一边的一个中年评委拿起了话筒:“答案是——”他还很幽默地故意停顿了一下,吊足了人们的胃口:“正确的!”
底下顿时响起一阵掌声!
艾思淡漠的脸上也不禁泛起一抹开心的笑容。
可是,心里还是隐约很是不安。
她的手心在出汗。
“好,她拿起了第二杯酒。”
“不知道这杯酒她能不能继续顺利品出呢?!”
“请大家期待吧!”
………
“这杯酒是……”艾思再次抬起头,眼中再一次轻松了一点,因为这种酒她并不陌生,接过主持人手中的话筒,她小心着自己的措辞:“是A。O。C红酒,这种酒是来自法国罗纳河流域的Syrah,席拉葡萄品种酿成的,这种葡萄具有丰满、芳香色深的特点,色彩鲜艳,抗氧化性好,单宁重而芳香,所以酿成的酒也就醇厚芳香。”
“好,这次是来自世界著名葡萄酒区的A。O。C红酒,不知道对不对呢?”
“看评委的表情,啊——!!又一次答对了!”
主持人夸张地叫道。
“哇——”
“很厉害啊!”
底下的人也不禁都发出了叹息的声音,因为目前为止只有不到几个人能品出第二道酒!而她这个小女孩竟然能带来这样的惊喜。
看着台上一直淡定的艾思,每个评委眼中都露出了惊讶,显然大家都没想到她会走到这么一步。
“只要她能品出接下来的一杯,那么冠军就很有希望了。”
“对!”
“好,看艾思信心满满的样子,接下来的最后一杯也应该没有问题吧!”
耳边听着主持人的声音,艾思的笑容突然变的有些僵硬。
头顶上耀眼的灯光打着,眼前一片刺目的明亮。
望着下面所有期待的眼神,她感觉有冷汗冒在紧握的手心里。
你到底在害怕什么?!艾思在心里问自己。
快点啊!拿起杯子,就剩下最后一杯了,马上就要结束了!她在心里催促。
然后,终于,她走了过去,拿起了第三杯。
桃红色的光芒在晶莹的杯里闪动着迷人的色泽,那可爱的色泽就像一个顽皮的少女,在剔透的玻璃壁上优雅地画出美丽的弧线。在举起杯子的那一刻,鼻子就补捕捉到那一股迎面而来的浓郁芳香。
艾思一愣,手竟在微微颤抖。
这突然涌上心头的恐惧感此时正一点点消磨掉她的冷静。
仿佛电影里的慢镜头一般,她缓缓地将酒杯放到嘴边,轻轻地抿了一口。
当那酒特别醇厚的味道渗透到每一个味蕾中时——
她的身子顿时僵在了当场。
那淡漠的眼中刹那间仿佛有无数的感情涌上来,惊诧的,讶异的,不可置信的,那些波涛汹涌般肆虐的情绪仿佛可以将一切溺死在其中……
这是……
在全场期待的目光中——
“啪——”
手里一松,伴随着清脆的声音,晶莹的杯子摔成了一地碎片。那杯子里的酒在空中滑过美丽的弧线,然后四溅在舞台中央,空气中顿时弥漫起一股浓郁的酒香。
全场顿时寂静无声。
所有人都瞪大了眼睛,不知道发生了什么。
她站在宽大的台上,灯光炙热的打在那张瞬间惨白的脸上,神情是那样的无措。
仿佛那一瞬间,她的脑海里一片空白,她不知道自己还在台上,也不知道自己还在比赛,她只知道自己嘴里的芳香,那种浓郁的,特别的,让她终身难忘的味道。
那是她寻找了一年,尝试却无法做出的——
艾思米利!
“哦,可能是艾思小姐有些紧张,把酒给洒了!”
全场最先反应过来的还是主持人,他先是一愣,然后就立刻开始打圆场。
“只是一个意外啊!不过,没关系,艾思已经品过酒了,我们来看看她能不能品出这种酒。”
被他这么一圆场,底下的人也渐渐从惊讶中恢复过来,不过选手当场把酒杯摔坏,这还是第一次见过,因为这对于一个品酒师来说是一件相当失礼的事。
主持人这时走到艾思的面前,想要拿出话筒给她,可是却被她眼中的眼神吓到了。
那是一种怎样的眼神,那淡漠的瞳孔中没有任何情绪,空白的像一段没有字符的白纸。
“艾思!”
“艾思!”
叫了两遍,艾思才慢慢地回过神来。淡漠的瞳孔安静地看着台下。
评委们皱起眉头,担心地看着她,毕竟是一个难得一见的好苗子。
“请问这次是什么酒,只要品出来,你很可能就成为今天的冠军!”主持人继续说着带动气氛的话。
艾思接过话筒。
在大家都以为她会说出正确的答案时,她却——
“对不起,这杯酒我品不出……”
她的声音淡淡的,没有一丝涟漪。心像死了一样。
这酒她品了这么久,却从来没有品出来过。现在,更是不可能!
“哗——”底下一下子喧哗起来,人们惊奇的看着艾思,开始议论纷纷。即使品不出来也可以说出一些吧,这样什么都不说直接说品不出的人还从没见过!
显然主持人也愣住了,一时间不知道应该说些什么。
林苑低头�
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