他回过头来看了看腾田父女俩，那双闪着亮的大眼睛好似能看到人骨头里。腾田看着戚纪盛左手掂勺右手操铲，那大勺在灶火间上下舞动，扁铲左右翻飞，大勺里五颜六色的主菜和配料在油煎中滋滋的响着，锅铲相互碰撞发出的铿锵声使厨房在腾腾热气中显得热闹忙乱。
待戚纪盛炒完菜停了手，腾田先打开手里的纸封，里头是一摞大头洋。然后他弯下腰给戚纪盛深深的鞠了一躬，用生硬的中国话说；“送小女随戚先生打杂学徒十天，还望先生收留。”戚纪盛诧异的看看腾田，又看了看那身材如其说是苗条不如说是怯弱、细皮嫩肉十指尖尖站在一旁低眉顺眼的枝子：“她这身板洗菜打杂能行？”听戚纪盛这一开口，枝子上前一步：“师傅，枝子能行。”竟是一口流利的中国话。腾田又弯了弯腰：“小女自修汉语三年。”戚纪盛面无表情：“大洋你拿走。明天一早来吧，试工五天。”
第二天枝子起了个大早从后门进了厨房，戚纪盛早从海沿靠上码头的渔船上买回了一天的备料。见枝子进来，他下巴一扫厨房地上摆满的大大小小盛满鱼虾蟹鳖的柳条浅筐“洗。”枝子围上自己带来的细花围裙，端过大乌盆从大水缸里舀了水把手伸进冰凉的水里一样一样的洗着。枝子拿起一条闪光的金翅黄花鱼刚要打鳞，猛听得惊天一声喝：“那是做阴阳鱼的黄花，原翅原鳞原身子，你要打了它的鳞，它先就没了灵气！”枝子低低的回了声：“是了师傅，枝子记住了。”
数九寒冬，天天早晨枝子要做的第一件事就是，用葫芦瓢底轻轻的敲碎这厨房的大水缸表面冻着的一层薄冰茬子，一双纤细的手泡进刺骨寒的一盆冰水里，冰的手指象猫咬的一般疼痛，‘盛福全’的生意红火客人多，枝子天天洗不完的鱼扫不完的地。到第四天，枝子一双原本细细白白的嫩手成了紫红色，她还是一声不吭的蹲在鱼筐子旁咬着牙把手背肿起老高的手伸进刺骨的水里洗鱼剖鱼打鳞。
第五天清早，枝子刚要把手伸进冰水里去洗那一盆虾，一旁切葱姜的戚纪盛板着脸说：“回去吧，这里不是你待的地方。”枝子一声不吭的摇了摇头，她抬头看看一筐筐的鱼虾，捂了捂红肿的手指，悄悄的抹去眼角的一点泪星拿起厨刀打偏口鱼鳞。
‘盛福全’几代掌勺厨师在调合祖传密方名菜原料的时候都是在后厨那间小操作间里，这个小屋门窗糊着纸，门钥匙由当家厨师一人掌管，别人是进不去的。枝子来了几天除了洗鱼虾，再就是瞟几眼灶上做的大路菜。
第九天，戚纪盛一边忙活着煎鱼炒菜一边对着锅灶说：“枝子，回吧，‘盛福全’祖上传下的老规矩，菜谱、配料秘方传子传媳不传女，更不能把祖宗传下的秘方传给东洋人，”枝子不抬头，眼泪一串一串的掉进眼前的乌盆里的水面上：“枝子想嫁人了。”戚纪盛回头看了看手里用毛刷刷着牡蛎外壳的枝子：“找下婆家了？”“枝子想嫁进‘盛福全’。”戚纪盛叹了口气：“枝子，这‘盛福全’好歹也是祖宗留下的老字号，容不下东洋女。”
枝子手一抖，尖利的牡蛎壳划碎了手指，她禁不住低呼了一声“唉呦”戚纪盛掂着大勺头也不回地问了声，割了手了？他拿起灶台上的一块乌贼板扔给枝子“刮点乌贼板的面扬到伤口上止血去毒。”枝子抬起头用哀怨的眼神看着戚纪盛的背影：“师傅不是铁石心肠？”“我没抢人地界没杀人父母没奸人妻女。”“师傅把这些帐算到枝子头上？”“是谁的帐记在谁头上，‘盛福全’的帐记得清，文海城的帐也差不了。”枝子掉了泪：“师傅记恨枝子的同胞？”“被宰的羔羊临死都会把杀它的屠户的影子记在它的眼膜子里。”“化解不了？”“除非枝子那里有还魂药。”“枝子无能为力，枝子自己的魂留在‘盛福全’了。”“带上你的魂和壳回你的东洋国。”“师傅好狠的心，看看枝子这双手，换不出一道阴阳鱼？”“我不能办那死后见不得祖宗的事。”
第十天一早，腾田带上枝子进了‘盛福全’前堂，依旧坐在十天前坐过的座位上。依旧用手一指旁边那些食客正吃的两道菜。小跑堂一声悠扬的吆喝：“绿汁儿生鱼片，红汁儿阴阳鱼！”两道鱼端上来了，腾田毅然不是十天前吃那鱼时的神态，不等那碗汁子浇上去，他抢先揭起那层薄纱一样透明的膜儿，拿起筷子捅进那条公鱼的眼眶，把鱼眼夹出来放进嘴里使劲嚼碎吞下去，又把那公鱼从头和身子拦腰夹成三截。
戚纪盛浇完红汁儿不动声色的招呼小跑堂的一起回到后厨去了，十分钟以后，小跑堂满面春风的端出一碗汤来，嘴里悠悠的喊了声：“我们掌柜的送客人腾田先生一碗高汤！”满堂的吃客听了都觉得奇怪，这‘盛福全’自上代掌柜的当家就没有白送客人吃食的习惯，啥时候破了规矩？这个腾田好象是东洋人的名字，难不成今儿个戚纪盛要上赶着巴结日本人？
周围各个桌吃饭的客人都好奇的悄悄站起身子抻着脖子往那大碗里瞧，这一瞧都憋住笑坐回自己的座位，用眼的余光看那腾田啥反应。
腾田看看送上来的大碗汤，几只煮熟的叫不名的剥壳蛋周围漂着翠绿色的香菜叶，几片金黄的赖皮瓜壳打着旋，中间还点缀着几粒鲜红的赖皮瓜籽，北海道来的日本料理师腾田眼睛一亮；好一碗色香味齐全的漂亮高汤！他露出点笑来转脸正要问小跑堂的这汤是啥名堂叫啥名，就见枝子脸色苍白咬紫了嘴唇，她从身上拿出钱来放到桌子上，起身拉着腾田就走，这腾田还舍不得眼前这碗吸引人眼球的高汤，挣扎着要拿羹匙舀一勺品尝那。
这对日本父女一出门，身后就传来‘盛福全’里所有正吃着饭的中国客人们的哄堂大笑！腾田纳闷地问他那学汉语、研究中国菜谱的女儿枝子：“那是什么汤，你地明白？”枝子用手帕擦了擦眼角的泪：“乌龟王八蛋汤。”腾田一听气的嘴角颤抖：“那蛋是乌龟蛋？”“是，中国人也把它叫做王八蛋。”腾田浑身颤抖着要返回‘盛福全’找戚纪盛算帐，枝子抱住腾田的胳膊：“到第九天我才知道，戚老板的父亲是被我们大日本皇军踹死的，那饭馆里全是中国人，回去只能是自取其辱。”腾田仰天长叹：“两国交兵还不斩厨子，这是杀父之仇了，难怪戚老板对送上门的金钱女人不动心。”
富得说完了这个听来的故事，坐满了炕的一屋子麦山夼的庄稼汉子都沉默着不出声。书 包 网 txt小说上传分享
第三十八章 这是俺的蚕丝
第三十八章这是俺的蚕丝
进六月了，麦山夼三面的山峦上黑松、刺槐、榆树、杨树生的郁郁葱葱。满坡的柞树在雨季频繁的雨水浇灌下伸展着树条；绿油油的叶子让上山看蚕场的蚕农们看着打心眼里高兴，麦山夼人该忙活着放蚕了。
该挪蚕上山进蚕场了，俊子她爹老栓早起上山砍了些柞树条子回来，他刚在院子里生上一堆火，儿童团长洪娃进门来了。
自从杨华老师牺牲后，乡公所两次派的老师都因为嫌这深山里太闷，又觉得待在这里也没什么出息，来个十天半月就走了。村里的孩子们就这么读几天书停一停，俊子看了心里着急：连周围几个村都算上，有近20个该念书的孩子没人教。那天她去洪娃家里串门，见洪娃爬在炕沿上拿着滑石在瓦片上出神的演算几道数学题，看那数码写的端端正正、规规矩距，俊子心里一动：眼前这个十四岁的孩子是个现成的老师！俊子把这个想法对洪娃和他爹妈一说，洪娃自己有点打怯，他爹妈见儿子能给人当老师了，乐的合不拢嘴。
洪娃一进院子见老栓生着火烤柞树条子，他好奇的蹲到火堆边上问老栓：“老栓爷，大暖和天的生火，这是做什么呀？”老栓把柞树条放火上烤热了弯起来，两手飞快的编着，嘴里头回着洪娃的话：““编几个蚕筐好挪蚕种上山，柞树条儿发脆，上筐梁的时候容易折。把它放在火上烤烤加点韧劲，边烤边煨就成了。”洪娃用树枝拨着火堆：“俺爹和俺妈早起就提着蚕种上山放蚕去了。”
在屋里头忙活蚕种的俊子听见洪娃的声音探头招呼一声：“洪娃来了？屋里坐吧。”“不了，吉顺婶，俺妈收拾蚕种的时候任谁也不敢靠前，说是蚕种娇贵，靠前的人多了蚕儿要生病的。我来问问咱小学校选那一天开学好。”
“洪娃，你找几个儿童团员把教室打扫干净，等大伙忙活完放蚕后天咱们就开课。”俊子手里拿着两个生鸡蛋出来，小雨平跟在她身后一溜烟的向洪娃扑过去：“洪娃哥！”洪娃扯住雨平的小手看看他那双和吉顺一摸一样的大眼睛：“雨平，赶明儿跟哥去小学校念书去。”老栓抬眼看看和洪娃扯着手转圈的雨平：“雨平这也快过四岁生日了，生下来总共见过他爹两回。”
俊子把两个生鸡蛋放进火堆拨了些热草灰盖上：“洪娃，来回用烧火棍翻着鸡蛋，熟了你和雨平一人一个。”两个孩子安静下来聚精会神的拿着小棍翻着火堆里的鸡蛋，不大一会，就听见啪的一声鸡蛋裂口子了，从鸡蛋壳里流出的鸡蛋青在裂缝口被火凝固成好看的白色。
过了一会，洪娃把烧熟的鸡蛋拨出来，他和雨平捧着烫手的鸡蛋两只小手倒换着剥壳，鸡蛋沾上的草灰把两个孩子的小嘴染的黑猫胡子似的。看着俩孩子嘴烫的直嘘噜却不肯等凉些再吃，老栓心里一阵酸楚：平时家家都是吃掺野菜的饭食，攒几个鸡蛋也是拿集上卖了换回点盐钱，大人孩子难得吃上个鸡蛋，苦了孩子们了。这几岔蚕茧要能过了虫灾、匀蚕、风、雹这几关长成了，除了交租子还能余下些钱，
两天来麦山夼三面山上柞树林子里大人喊孩子叫的挺热闹，汉子们一高兴还扯起粗嗓门吼上几句不成调的山歌，有大方的媳妇们相约着和上几句俏皮小调，引得满山男女老少放着声的笑，把那些到柞树下找虫儿吃的野鸡惊的扑棱棱的飞着找地方躲避。插柞树条子、养蚕放蚕是麦山夼和周围几个村从老辈子就传下的吃饭手艺。人们把小小的蚕种一只一只的放到绿幽幽的树叶上，也就把希望留在了片片柞树从子里了。
俊子领着雨平进了柞树从子和她爹老栓一起挨着棵的放蚕种，小雨平自己四处跑着摘野樱桃和甜草汁子吃。俊子看看满山的乡亲们乐呵呵的放着蚕种，心里有些担心：年年放蚕种，年年遭虫灾、雹子，近几年逃过灾难的蚕儿们还要能躲过人灾：烧杀抢掠的日本鬼子。
近晌午了，满山的人声渐渐静了些，各家都坐下来从篓子里拿出带着的饭，歇息着吃晌饭了。小雨平吃完掺着山茉揸野菜的苞米面饼子，仰起头抱住俊子的腿撒娇的嚷着：“妈，我要喝水。”俊子把手里的一小块熟地瓜放进嘴里，起身扯着雨平的小手，娘儿俩往山腰那眼渗水湾走过去。
麦山夼人上山干活从来不用带水，四周山上和河边有许多清澈见底、边上长着岌岌草的甜渗水湾。
小雨平放开他妈的手，自各扭着小身子跑到渗水湾跟前，先学着他妈平时来喝水那样，拔出几片岌岌草挤几滴白汁滴在水面上，看着那草汁很快地向四周�
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