饭后吃。应尽量少食柿皮。因柿子成熟后，鞣酸便多存在于柿皮中，多食易引起胃柿石症。食用柿饼时，表面的柿霜不要丢弃。《本草纲目》记载：柿霜乃其津液，生津化痰，清上焦心肺之热，治咽喉口舌疮痛。柿子含单宁，易与铁质结合，从而妨碍人体对食物中铁质的吸收，所以贫血患者应少吃为好。柿子不要与含高蛋白的蟹、鱼、虾等食品一起吃。中医认为，虾蟹与柿子都属寒性食物，故而不能同食。从现代医学的角度来看，含高蛋白的蟹、鱼、虾在鞣酸的作用下，很易凝固成块，形成胃柿石。患有慢性胃炎、消化不良等胃动力障碍及胃大部切除术后的人，不宜食柿子，因柿子中的鞣酸会加重胃部不适。柿子含糖量较高，故糖尿病患者不宜食用。书包 网 。 想看书来
04 保健奇果猕猴桃
猕猴桃，又名藤梨、杨桃、猕猴梨等，中华猕猴桃是中国特有的藤本果种。世界消费量最大的前26种水果中，营养最为丰富全面。含有猕猴桃碱、蛋白水解酶、单宁果胶和糖类等有机物，以及钙、钾、硒、锌、锗等微量元素和人体所需亮氨酸、苯丙氨酸等17种氨基酸及果胶和黄酮类物质，含有多种微量元素和维生素，尤以维生素C和硒的含量更为丰富。被称为“营养金矿”、“保健奇果”。
猕猴桃（YangtaoKiwifruit）（又名藤梨、杨桃、山洋桃、毛梨桃、猕猴梨等），为中国原产的野生藤本果树。早在公元前的《尔雅》、《诗经》中就有了猕猴桃的记载。中国古代文献中，唐代段成式撰于九世纪的《酉阳杂俎》较早记载了猕猴桃，说它又名猴骚子，蔓生，子（果实）如鸡卵，既甘且凉，轻身消洒。十一世纪末，宋代唐慎微《经史证类备急本草》载说，猕猴桃一名藤梨，一名木子，一名猕猴梨，生山谷，藤生著树，叶圆有毛，其果形似鸭卵大，其皮褐色，经霜始甘美可食。枝叶杀虫。公元1116年，宋代寇宗姡А侗静菅芤濉吩兀骸埃ㄢê锾遥μ跞崛酰叨桑喔侥径渥樱ü担┦吕檬欤蹋蚣帷Ｗ樱ü抵械闹肿樱┓毕福渖缃孀印Ｇ成桨涝蛴写嬲撸钌皆蚨辔锼骋印啊Ｊ兰停鞔钍闭洹侗静莞倌俊饭槟汕叭思鞘觯馐外ê锾沂且颉扳ê锵彩常视兄蠲薄Ｌ瞥酸斡小爸型ゾ干希患茆ê锾摇钡氖洹！�
中华猕猴桃早在唐代已经有人工栽培。1849年首次引种国外，英国、美国、新西兰等都是最早的引种国，现在已扩及到欧洲、美洲和澳洲。猕猴桃在新西兰被称为“基维”，美国称“中国醋栗”，而日本称之为“中国猴梨”。
中华猕猴桃是中国特有的藤本果种，资源极为丰富，分布20多个省区。其中以河南伏牛山区、陕西秦巴山区、湖南西部等地区为主要产区，江西西部、广西西北部、福建西部、安徽西部等地也有丰富的资源。海沃德、魁蜜、秦美、素香、93…01、郑州90…1、郑州90…4、郑州90…5、亚特、鄂猕桃一号，便是中华科技培育出来的优良品种。
中华猕猴桃靠茎缠绕其他物体盘旋生长。具有蔓性攀缘滕木的形态特征。新枝黄绿、褐绿或棕褐色，密生绒毛；2年生枝紫褐色，有梳毛，花枝灰褐色或黑褐色，无毛或少毛。芽为腋芽，着生于膨大叶柄的基部，每个芽坐有1～3芽，较大的为主芽，两侧较小的为副芽。单叶、单性花，亦有雌雄同株异花和杂性植株；单花腋生和多花集生为聚伞花序，1～3朵，稀有4～6朵；萼片5枚，花瓣5枚，白色。雄蕊多数具T字型花药，花粉发育正常，而在雌花中则有短花丝和不孕药囊；雌蕊子房发达，花柱基部连合，呈放射状。果实为浆果，无毛或有毛，近球形，长圆柱形或卵形。
猕猴桃萌芽期一般在3月中下旬，4月下旬至5月下旬开花，9月中下旬果实成熟。株产量10—15公斤，最高可达100公斤。猕猴桃喜温、喜湿，常在阴湿隐蔽的森林边缘、荒坡、灌木丛中生长。猕猴桃适应性较强，对土壤要求不严，背凤阴坡，温暖潮湿，排水良好，腐殖质丰富的微酸性砂壤土均可种植。
猕猴桃是一种高营养水果，世界上消费量最大的前26种水果中，猕猴桃营养最为丰富全面。含有猕猴桃碱、蛋白水解酶、单宁果胶和糖类等有机物，以及钙、钾、硒、锌、锗等微量元素和人体所需亮氨酸、苯丙氨酸、异亮氨酸、酪氨酸、丙氨酸等17种氨基酸及果胶和黄酮类物质，含有多种微量元素和维生素，尤以维生素C和硒的含量更为丰富。还含有可溶性固形物，其中糖类占70％，含酸量。闻名于世的是维生素C与微量元素硒的高含量，其鲜果的维生素，微量元素硒，被称为“营养金矿”、“保健奇果”。被国家绿色食品发展中心命名为绿色食品（编号LB…31…000677）。
在发达国家推荐的水果食品中猕猴桃果实中的VC、Mg及微量元素含量最高，并且是维持心血管健康的重要营养成分。在前三位低钠高钾水果中，猕猴桃由于较香焦及柑桔含有更多的钾而位居榜首。根据国际科技文献发表的数据和美国食品药物管理局（FDA）颁布的优良［＞10％DV（人体每天需求量DailyValue）j］和优秀（＞20％DV）营养含量的定义，猕猴桃的VC量及食用纤维素含量达到了优秀标准，同时，猕猴桃中的V。及V。含量被定为优良，猕猴桃脂肪含量低且无胆固醇。与其它水果不同的是猕猴桃含有宽广的营养成分，大多数水果富含一、两种营养成分，但是每个猕猴桃可提供8％DV叶酸，8％DV铜，8％泛酸，6％DV钙和镁，4％DV铁和维生素B6，2％DV碳和痕量VA（8一胡萝卜素）以及其它维生素和矿物质。＇NextPage＇
猕猴桃成熟鲜果手感较硬，其果肉绿似翡翠，清香诱人，吃起来甜中带酸，口味清香，吃过后回味绵长，特别爽口。可去皮直接食用。硬鲜果放在自然环境，温度10…20摄氏度约15天，若与其它水果混放约5天，果子开始呈现全熟状态，可将果子从中间一切为二，然后用小勺挖果肉食用。优质A级鲜果的滋味是桔子、香蕉、草莓三者之和，兼有西瓜味，实在奇妙之至。
猕猴桃富含大量的维生素C，在每百克鲜果中含有维生素C100—400毫克，比柑橘高5—10倍，比苹果和梨高20—30倍，加之其独特的风味，已成为世界上的热门水果，被誉为“果中珍品”、“维生素C之王”。
餐桌上的猕猴桃最先是国宴上的最后一道菜，是将鲜果去皮切片之后，每人食用一两片。猕猴桃作为餐桌上的高档菜，可作成鲜炸、糖汁、醪糟汤等。猕猴桃内有一种酶，可以将肉类变嫩，炒肉时可以加点猕猴桃汁，煮肉时可放几片猕猴桃鲜果，是一种很好做肉预处理料，天然又美味。
西汉美酒呈翠绿色，并不是铜离子的作用所致，而是“叶绿素铜钠盐”造成的。十余位专家提出：西汉美酒应为猕猴桃酿造的果酒。
常食猕猴桃，本身具有减肥健美之功效，洁面后涂上猕猴桃按摩，待猕猴桃颗粒充分熔解吸收，可改善毛孔粗大，美白肌肤。猕猴桃中就含有特别多的果酸，它内含的果酸能抑制角质细胞内聚力及黑色素沉淀，有效地去除或淡化黑斑，并在改善干性或油性肌肤组织上也有显著的功效，可洗脚、手等身体的各个有皮肤病的部位。
猕猴桃的药疗作用，早在唐代名医陈藏器所著《本草拾遗》中记有：“猕猴桃味咸温无毒，可供药用，主治骨节风、瘫痪不遂、长年白发、内痔病……”。宋代《开宝本草》一书中记有“猕猴桃味酸、甘、寒无毒，主消渴、解烦热、冷脾胃动、泄辟、压丹石、下石淋、热雍等多种医疗作用记载。据近代中医学进一步证明，猕猴桃性寒，味甘酸，具有润中理气，生津润燥、解热止渴、利尿通淋的作用，适用于消化不良、食欲不振、便秘、呕吐及维生素缺乏等症。同时医学研究表明，猕猴桃果和汁液，有降低胆固醇及甘油三脂的作用，亦可抑制致癌物质的产生，对高血压、高血脂、肝炎、冠心病、尿道结石有预防和辅助治疗作用。其枝叶、根、藤都是很好的中药材。猕猴桃是少有的成熟时含有叶绿素的水果之一。可以作为强力抗氧化剂及抗突变物质，其低热量且含有丰富的植物化学物质。
猕猴桃含有一种抗突变成分谷跳甘肽，有利于抑制诱发癌症基因的突变。近年来有报道称：猕猴桃能阻断致癌物质——亚硝胺合成的活性成分，阻断率达98％，有抑制癌细胞的作用。
猕猴桃中的肌醇作为天然糖醇类物质，对调节糖代谢有正效应，对糖尿病、抑郁症有疗效。
猕猴桃含有丰富的叶酸，叶酸是构筑健康体魄的必需物质之一，能预防胚胎发育的神经管畸型，为孕妇朋友解除后顾之忧。
猕猴桃富含植物化学成分叶黄素，叶黄素可在人的视网膜上堆积，这些化合物可以防止斑点恶化及其导致的永久失明，对成年人白内障有抑制作用。
猕猴桃含有优良的膳食纤维和丰富的抗氧化物质，能够起到清热降火、润燥通便的作用，可以有效地预防和治疗便秘和痔疮。
猕猴桃果中含有精氨酸，是一种有效的血管扩张剂被用来改善男性的阳萎。种子中含有亚油酸，有疏通血液的功效。
新鲜猕猴桃全果，水煎制成浸膏片，每片克，相当于生药克，每日2～3次，每次4片，可对慢性阻塞性肺气肿患者总有效率％，治疗后冬季急性发作者较治疗前急性发作者明显减少，经统计处理有显著性差异，感冒的发病率也明显减少。
新鲜猕猴桃50克，捣烂加温开水250毫升（约1茶杯），调匀后饮服，能治前列腺炎后小便涩痛。
多食用猕猴桃可以预防老年骨质疏松，抑制胆固醇的沉积，从而防治动脉硬化，还可改善心肌功能，防治心脏病等，也能对抗癌起到一点儿作用。多食用猕猴桃，还能阻止体内产生过多的过氧化物，防止老年斑的形成，延缓人体衰老。冬天常吃猕猴桃可以调节人体机能，增强抵抗力，补充人体需要的营养。
猕猴桃性寒，脾胃虚寒者应慎食，大便腹泻者不宜食用。先兆性流产、月经过多和尿频者忌食。由于猕猴桃中维生素C含量颇高，易与奶制品中的蛋白质凝结成块，不但影响消化吸收，还会使人出现腹胀、腹痛、腹泻。故食用猕猴桃后一定不要马上喝牛奶或吃其他乳制品。适合的量：1…2个是能被人体充分吸收的量。适合时段：不能空腹吃，饭前饭后1…3个小时吃都比较合适。猕猴桃不仅味美，而且有显著的医疗效用。 txt小说上传分享
05 神州枸杞宁夏红
枸杞，在植物分类中属茄科，茄族，枸杞亚族，枸杞属。落叶小灌木，有短刺。系多年生木本植物，树龄可达百年以上。由于"；棘如枸之刺，茎如杞之条"；，故得枸杞名。枸杞为中药常用的滋补药物，性平和，味甘甜，有滋补肝肾，强壮筋骨，养血明目之功效。尤其适宜于老年人服用，有延年益寿的效果。《神农本草经》记载：久服枸杞能强筋骨。人们食用枸杞已有几千年的历史。
枸杞是我国重要的植物资源之一，是千稼万树之中栽培历史久、适应范围