不仅洒在自己身上，也洒在客人身上，甚至在爱狗爱马身上也洒上香水。地板上，墙面上，到处散发着奢靡的香味，芳香的水流自喷泉和浴室中流出，在这样芬芳富饶有情调的环境下，很难让人不产生越轨的冲动。
欧洲香水流行的第一股风潮始于16世纪。当时一位名叫弗拉维奥·奥尔西尼的罗马贵族，送给他的第二个妻子阿内·玛丽·德·拉·特雷穆瓦耶一款新的香水。这款香水由盛开的柑桔花制成，很快就流行起来，成为大家都很熟悉的橙花香。奥尔西尼夫人指定这款香水为她的手套专用香水，按当时的习惯，浸透着香水的手套，据说可以保持双手的柔嫩，因而更值得别人去亲吻。那时，如果一双手能让人产生想亲吻的冲动，将是种至高无上的优越感。16世纪，不管是见面时还是道别，所有的社交会面都要求人们进行冠冕堂皇的吻手礼。橙花香味手套在欧洲流行开来，每个女人做梦都想拥有一副洒满香水的皮手套。整个意大利，在文艺复兴时期，都是欧洲香水技术制造业的中心，直到美第奇家族的凯瑟琳·德·美第奇嫁给了后来的法国国王亨利二世，由于把她心爱的香水带到了法国，所以，法国就和香水结下了不解之缘，喜欢冒险，喜欢风流韵事的法国人从此就再没有离开香水半步。
17世纪中叶，佩戴香水手套在巴黎已经成了一种社交礼仪，有史以来第一次，非贵族出身的妇女可以享受到双手被亲吻的乐趣。到后来，只要买得起香水手套，女人们都可以在聚会时受到吻手礼的待遇，当这种时尚传播到市民阶层时，1660年，手套和香水制造商联合商会也应运而生。
芬芳的气味，伴随着技巧精湛的亲吻，就仿佛一首旋律优美的奏鸣曲，在心中、在记忆中挥之不去。试着深深品尝你的爱人，嗅闻他的呼吸他的体香，领着鼻子进入到那充满香气的性感世界，奏出一曲由香味音符组成的交响乐。总之，自然的体香是关键的基调，兴奋状态的生殖器处散发出的自然体香，就是一剂邀吻的催情剂。同样散发出自然体香的部位还有腋窝、肘部内侧、膝盖窝、乳头附近、喉咙上，等等。亲吻当中我们不禁会想，到哪儿嗅闻该结束了，到哪儿品尝该开始了？
第四章 亲吻的五种感受品尝全然的喜悦
我将离开你……
当我温柔的自你双唇偷走你的吻
它们是还未被品尝的甘露，为了减轻
这狂野的饥渴，甚至像蜜蜂一样
自那微微张开的
蓓蕾里
啜饮那新鲜的蜜糖
——迦梨陀娑（约5世纪）
味觉（taste）是我们最为熟悉的感觉之一。美味可口的亲吻是美妙的味道之旅的开始。我们消磨在彼此的亲吻中，亲吻是身体的一次“芭比的盛宴”（根据丹麦女作家依萨克·丁尼林的原著改编的电影《芭比的盛宴》中有豪华的意大利全餐。——译者注）。但是，到底是什么使浪漫的亲吻变得如此可口？我们的舌头又是如何感知亲吻的“甜蜜”的呢？为了回答这个问题，我们首先得弄清楚味觉是怎么工作的。味觉，按照科学家们的说法，有酸、甜、苦、咸四种特性。英文单词taste和flavour（滋味、味道）是同义词，只不过flavour并非单纯的味道，而是更强调一种混合着嗅觉、味觉和食物被咀嚼后的口感的味道感觉。还是回到taste，试想一下，当一杯洒了肉桂的热奶油巧克力被送到你的唇边，你会有什么感觉？一股混合着巧克力和肉桂的浓香飘进你的鼻子，把整个大脑都淹没感觉芬芳的快感中。你应该还体验过甜苦搀半加了糖的可可饮料轻抚过你的舌尖，刺激着你的舌头，由嘴唇滑向喉咙的那种来自触觉的快感。
“爱情都是甜蜜的。”珀西·比希·雪莱（1792～1822）如是说。也许真是如此，可品尝爱人的亲吻也许是另外一码事。我们大多数人天生就喜欢甜味，讨厌苦味，对甜和苦的差别一般也能轻易分辨。但味觉最大的作用还是在于它对味道的辨别——它能辨别出哪些东西是对健康有益的，哪些是对健康有害的——比如辨别有毒的东西。科学证明，所有吃不饱的动物（包括人类）都会去挑那些富含维生素和矿物质的食物吃，因为他们本能地知道那些东西是身体必需的。比如说，体内缺钠的人喜欢挑土豆片这样含盐量较高的食物吃，以增加体内钠含量的标准；吃糖时，糖的甜味会引发我们摄取碳水化合物的冲动。这其中最明显的个案是，人们通常都会躲开那些苦味、酸味或者“走味”的食物——通常说来，有这些味道的食物都含有对健康不利的有毒成分（谢天谢地，人还有呕吐反应来把关）。到底哪些东西可以吃，哪些不可以吃，味觉细胞在其中起了关键性的作用。那么具体到亲吻行为上，哪些人是我们该亲的，哪些人又是我们不该亲的呢？
只有我们这些当代人才能问出这些傻问题来吗？显然不是。《旧约·雅歌》中提到，暴君尼禄的第二任妻子波比亚的亲吻 “像品尝野莓一般”；文艺复兴期间的贵族们，称情人的嘴唇里充满“龙涎香和蜜糖”的味道；英国小说家乔治·艾略特（1819～1880）的小说《西班牙吉普赛人》中描述了一个“忘却一切的蜜汁般的吻。”
和在文学中一样，味道在语言表达中也充满了很多甜蜜蜜的隐喻。我们可以说某人很有“趣味”（good taste）；把我们的爱人唤作“甜心”（sweet hearts）；说某个人脾气真好，对人真甜（sweet tempered）；把喜欢甜食的人叫“甜牙”（sweet tooth）；对某人表示喜欢则用“sweet on”，意思是对你甜甜蜜蜜的。
即便这样，味道也不是能用语言完全形容得出的。我有个作家朋友说，她看着自己的男朋友吃饭，就是看着，身上也会有兴奋的感觉。“他那性感的嘴唇有滋有味地吃着东西，这真的让我感到很刺激。我希望他也那么品尝我，我真有些急不可耐了。”以前，嘴对嘴地互送好吃的东西向来是种挑拨人的情爱游戏，莎士比亚在《仲夏夜之梦》中警告说：“别吃洋葱和大蒜，因为咱们可不能把人家熏倒胃口。”
催情剂（aphrodisiac）是什么东西？（aphrodisiac这个英文词来自于Aphrodite，希腊神话中的爱神）一般来说，好吃的东西外表越好看，就越能引起人的色欲——所以才会被贴上“催情剂”的标签。好吃的东西对亲吻来说是一个外在的刺激，让·安泰尔姆·布里亚·萨瓦兰1826年在《味觉生理学》里这么阐述。但是，对当代的很多人来说，说某种好吃的东西煽情指的是这种东西外表美观，诱惑人的感官。（意大利画家卡萨诺瓦为了营造舒适浪漫的爱情氛围，在和情人约会时常常用牡蛎、巧克力和香槟酒来调情。他征服的女人中，有两个还是修女，足见他的本领之大。卡萨诺瓦也因此闻名。）
第四章 亲吻的五种感受生命之水
啊，爱情！啊，火焰！
一旦他给了我一个长吻
穿过我整个灵魂
我的嘴唇，就好比阳光
啜饮着朝露。
——阿尔弗雷德·丁尼生爵士（1809～1892）
晶莹如薄雾般透明的亲吻呵！唾液像蜜糖一样滋润着火热的喉咙，爱人的舌头在齿间舞动，在潺潺流水般的亲昵爱抚中，温柔地滑过彼此口中每个地方。亲吻，或者只是想想亲吻，就能让嘴里分泌出唾液，口中流蜜。“口啊，我自那里啜饮美味佳肴。”意大利诗人路德维柯·阿里奥斯托在《疯狂的奥兰多》中写道：
哦，柔软的舌头；哦，朝阳的滴露，从来没有被满足过，
我火热的心在那里沐浴，在那里变得温柔。
从科学的角度来看，唾液和生殖器的分泌物类似。早期的道士们认为，那些产生于身体内部的液体包含着生命的精华，他们因此建议人们应该大量交换这种有效的液体。中国古代房中术中有“采三峰大药”的说法，认为男性应该“汲取那些来自女性性伴侣的唾液、乳汁和阴精”，同样，女性也应该“汲取对健康有益的男性的唾液和精液”。中国唐朝的女皇帝武则天，就喜欢在宫廷里养着一些青壮年男子，汲取他们体内的分泌物来给自己提供营养。她的做法显然受到道家养生术的影响。
我们的嘴里有成千上万个细菌，很多细菌都是附在舌头上的（干净的生殖器里的细菌比口腔里的细菌要少得多，这一点倒让人意想不到）。人类的口腔里有三对可以分泌唾液的腺体，唾液里包含很多微生物，这些微生物在吞咽的动作下进入胃里，被微分泌的胃酸所消灭。人一天分泌的唾液大约有至少一升，这些唾液能帮助消化，同时加强对味觉的感受。唾液里还含有清新的氧分子，氧分子使我们得以保持我们口腔的健康和清新。唾液的味道也因人而异，人们所吃的东西、所抽的烟都决定唾液的味道，甚至我们的主观感觉也对唾液的味道有所影响。
亲吻的参与给我们制造了一个唾液横流的机会，所以唾液就成了天然的牙菌斑冲洗剂。实际上，正是因为唾液的存在，我们的牙齿才能保持坚固、不腐烂。也许，保持每天一个深吻真的就能让我们远离刻意的牙齿保健了。
《芳香花园》的作者沙约克·内芙瓦兹似乎对唾液和亲吻的作用有充分的了解。下面这段有趣的描写，是关于如何唤起一场口水横流的亲吻的：
最令人愉快的亲吻发生在潮湿而炽热的双唇上，伴随着嘴唇和舌头的吮吸，甜蜜而醉人的唾液奔涌而出。男性可以通过轻咬对方的嘴唇和舌头的办法，促使女性分泌出特殊的唾液——甜蜜而细腻，比混着蜜糖的汁液还要让人感觉惬意的爱的唾液，这种唾液会带给男性遍及全身的震颤，比任何一种烈酒更能醉人心扉。
古代炼金术士把唾液看作是催情剂。今天的科学家们认为唾液中包含我们渴望亲吻父母时的那种化学信息。所以亲吻和吃奶的感觉同宗同源。在恋爱早期要保持警惕，因为没有几个恋人刚开始就喜欢被口水淹没。如果你不小心把湿润恰当的吻变成一场滔滔洪水，那么你的第二次约会准会泡汤了。调情的时候，如果舌头使用得过度，这也会耗尽你的唾液储备，让你的嘴唇像沙漠一样干涸。当然，口干舌燥有时也另有其因，比如神经质，比如缺水引起的唾液腺功能失调。
第四章 亲吻的五种感受甜蜜的感觉
亲吻是甜蜜的，拥抱是甜蜜的
当欲望和情爱相遇到时
——克里斯托弗·马洛 （1564～1593）
啊！巧克力！水性杨花者的至爱！饱受相思之苦的人酷爱巧克力，经期前的女人狂恋巧克力，什么使得巧克力迷们走到一起来了呢？很多人在巧克力中寻找肉欲般的体贴，据说巧克力中富含苯乙胺，苯乙胺又是爱的组成部分。作为大脑中的神经传导素，苯乙胺类似于安非他明类物质，强烈的性欲�