青山坞，千树梨开白云园。无碍泉香夸极品，小青茶熟占魁元。”由此可见早在唐、宋时水月寺小青茶早就受到文人雅士、达官贵人的青睐。古时寺院有山地百亩，栽有茶树、梨树及其他果树。传说小青茶被列为贡品后，每年山僧早春焙制的新茶，均有平江知府派员用快马送往京城，深受王室和百官的赞赏。 据《太湖备考》记载，在西山水月寺（水月禅院）东首有一叫无碍泉的泉池，以李弥大得名。李弥大自号无碍居士，他是宋代工部尚书，后归隐寓居西山，在水月坞建筑房屋，取名“易老堂”。李弥大有《水月寺酌无碍》诗云：“瓯研水月先春暖，鼎煮云林无碍泉。将谓苏州能太守，老僧还解觅诗篇。”又曰“缥缈峰小青坞有泉，澄泓莹澈，酌之甘冷。”无碍泉泉池，广数平方米，天然叠石为壁，自成一景，泉边为水月溪，澄流曲折湍急，据说雨后声如雷鸣。又见一石碑，碑上书刻“无碍泉”三字。在水月寺遗址，有两块高大的青石碑，碑文记载：“洞庭西山，湖水包山；缥缈峰下，水月寺旁，有泉甘美，清冽甘醇，异乎诸水，岁旱不枯。寺因泉而胜，泉得寺而名……” 举首四望，水月坞是一只深深的山坞，群山环抱，宁静安谧，山岭逶迤起伏，峰峦叠翠，有山的巍峨，水的灵秀，空气清新，在此徜徉，有回归自然，返璞归真之感。山上遍植可供采制碧螺春的茶树，是一个值得游客流连忘返，享受真山真水、自然美景的旅游胜地。 水月寺的茶树大部分生长在幽深的山坞里和山溪畔，四周是梨树、枇杷树，花开之时香气袭人，茶树长在其间，吸其馥郁之气，茶味格外芬芳。每逢采茶时节，山僧在采茶前必先沐浴，更换宽松僧衣，腰束布带，不用竹筐，专拣一芽一叶的嫩头采摘，采下的茶纳于怀中，茶叶受热，会发出一种异香，山人称之为“吓煞人香”。 古老的洞庭西山，至今山中尚有不少年远的古茶树，老而不衰，依旧年年开花结籽，年年萌生满树可以焙制高档新茶的嫩茶芽，水月寺今虽废，但山僧当年焙制名茶的技艺却代代相传，藏于民间、传于民间，至今不绝。 此外，还有苏州的天池山产的天池茶在明代被誉为“海内第一”；苏州西郊天平山上的“白云泉”，号称“吴中第一水”等等。其中白云泉，又名钵盂泉，在其石辟上有白居易手书“白云泉”三字；一旁有云泉精舍，白居易还有一首咏此泉的诗：“天平山上白云泉，云白无心水自闲。何必奔冲山下去，更添波浪向人间。”从白云的坦荡淡泊，“吴中第一水”的清闲透彻，使人领会到一种无牵无挂、从容不迫的意境。白云泉从攀附着苍藤薜萝的峭壁隙罅中潺潺流水，终年不断，泉水清冽而晶莹，水味醇厚而略带甘甜。泉前有敞轩一座，是品茗赏景的佳处。
第二部分：碧螺春的原产地——苏州苏州名人与茗饮（图）
名山、名茶配名水，美丽的自然景致与名茶相得益彰。这不仅给苏州的人民生活上带来诸多愉悦，而且，给许多文人墨客的创作带来许多灵感，为我们留下了无数的有关茶的诗文、专著和字画。 １。唐代文学家陆龟蒙与茶陆龟 陆龟蒙（？…约881），字鲁望，自号江湖散人，又号天随子，苏州长洲（今苏州吴中区）人，曾任苏湖二郡从事，后隐居甫里，故又称甫里先生。于长城（今浙江长兴）顾渚山下经营一茶园，岁取租茶，自刺品第，著有《品第书》。这也是继陆羽《茶经》之后唐人所撰的一本专门评事茶叶的茶书。但遗憾的是早已失传。他与好友皮日休关于茶的唱和诗作，在文学史上留下了清新淡雅的一页。陆龟蒙《奉和袭美茶具十咏》（皮日休字袭美）的十首茶诗，与皮日休《茶中杂咏》十篇，这一唱一和的二十首诗，全方位描绘了唐代茶事的风貌，人们称之为一部诗化的《茶经》。如陆龟蒙在《茶笋》一诗中写道：“所孕和气深，时抽玉苔短。轻烟渐结华，嫩蕊初成管……。”充分抒发了他对茶树生长的自然环境和采摘细嫩新梢的赞美；《茶焙》：“左右捣凝膏，朝昏布烟缕。方园随样拍，次第依层取。”生动详尽地描述了茶叶加工中捣茶和造型时的情景。
第二部分：碧螺春的原产地——苏州宋代茶人叶清臣进士与茶（图）
叶清臣（1000…1049），字道卿，苏州长洲人。宋仁宗天圣二年（1024年）进士，签书苏州观察判官事。天圣六年（1028年），授光禄寺丞，充集贤校理，又通判太平州、知秀州。累擢龙图阁学士、权三同使公事。庆历六年（1046年）出知澶州，寻改青州。七年为永兴军路都部署兼本路安抚使、知永兴军。八年复翰林学士、权三司使。皇元年（1049年），罢为侍读学士，知河阳，未几卒。赠左谏议大夫。叶清臣嗜茶，好学善属文，有文集160卷，已佚，事迹见《宋史》卷295本传。其所著《述煮茶泉品》，是一篇500字的短文，原附张又新《煎茶水记》后，清陶重新编印宛委山堂《说郛》时当作一书收入，清陆廷灿《续茶经》中有引用。
第二部分：碧螺春的原产地——苏州南宋文学家叶梦得与茶
叶梦得（1077…1148），字少蕴，号不林居士。苏州吴县人，后移居乌程（今浙江湖州市）。绍圣进士，高宗绍兴时任江东安抚制置大使，兼知建康府（今江苏南京市）行宫留守。博洽多闻，精熟掌帮。能诗，其词接近苏轼风格。有《建康集》、《避暑录话》、《石林燕语》等。尚茶也精于茶事。其《避暑录话》卷下书称：“裴晋公诗云：‘饱食缓行初睡觉，一瓯新茗侍儿煎。悦巾斜倚绳床坐，风送水声来耳边’。公为此诗，必自以为得志。然吾山居七年，享此多矣。今岁新茶适佳，夏初作水池，导安乐泉注之，得常熟破山重台白莲，植其间，此晋公之所诵咏，而吾得之，可不为幸乎。”其笔记对宋代贡茶，茶事心得，记录很多，无愧为一茶叶鉴赏者和茶叶史家。
第二部分：碧螺春的原产地——苏州明初诗人高启与茶
高启（1336…1374），字季迪，苏州长洲人。元末隐居吴淞青丘，自号青丘子。与杨基、张羽、徐贲齐名，称“吴中四杰”。明洪武初，召修《元史》，为翰林院国史编修。授户部右侍郎，不受。尝赋诗有所讽刺，后被太祖借故腰斩。其诗爽朗清逸，诗集有《高太史大全集》，另有文集《凫藻集》等。现存《采茶词》、《陆羽石井》、《石井泉》、《烹茶》等茶诗数十首。
第二部分：碧螺春的原产地——苏州明代“吴门画派”与茶（1）
在明代中叶，苏州吴中文坛群星璀璨，涌现出许多才华横溢的名人文士，他们才艺双全，能诗擅画。其中尤以“吴门画派”的重要人物沈周、文徵明与同时在苏州的唐寅、仇英形成“吴门四家”，或称“明四家”更为卓越，他们的绘画不仅享誉江南，成为明代画坛上的一支劲旅，而且，感于茶文化的博大精深，对茶事活动和茶事创作乐此不疲，均以茶为题材，留下了大批珍贵画作。 明画家沈周与茶 沈周，字启南，号石田，晚号白石翁，亦作玉田翁，人称白石先生，长州人。沈周一生家居读书，吟诗作画，终生不仕。他诗宗白居易、苏轼，字仿黄庭坚，画法宗元诸家。他是明代中期的著名画家，吴门画派的创始人，在元明以来文人画领域有承前启后的作用。其绘画造诣尤深，兼工山水、花鸟，也能画人物，以山水和花鸟成就突出。所作山水画，有的是描写高山大川，表现传统山水画的三远之景，而大多数作品则是描写南方山水及园林景物，表现了当时文人生活的悠闲意趣。他对茗饮也是情有独钟，曾创作有《火龙烹茶》（见（《诸家藏画簿》卷七）、《会茗图》（见《自怡悦斋书画录》卷二）等以品茶为内容的作品。另外还撰有茶著《会茶篇》、《书茶别论后》的茶书，并留有大量茶诗，如《月夕汲虎丘第三泉煮茶坐松下清啜》等。 明书画家文徵明与茶 文徵明（1470…1559），初名璧，以字行，更字徵仲。苏州府长州人，因祖籍在衡山，故号衡山居士，又号文林子。他多才多艺，性格倔强，因不结交官府，而九次应试都名落孙山。他是继沈周之后吴门派的领袖。他绘画，山水、人物、花卉等无一不精；于茶，煮茶论茗，是他生活中不可或缺的内容，对茶事、茶书、饮茶之法等探究不息。另外，他还撰有《龙茶录考》一文，是古代研究宋人蔡襄《茶录》最有价值的考证文章，对《茶录》的书法艺术、版本、写作时间等都作了深入的考证。经查，他撰写的诗中茶诗和叙及茶事的诗篇，现存有150多首。他为躲避宁王朱权之流的干扰，常沉湎于茶中，以致有些“入魔”。他对水的要求甚高，常派人进山汲取宝云寺水来烹茶，但又怕挑夫图省事，随意取水交差，于是，他就以“竹符”为信物，交给泉边寺中僧人，待接挑夫汲泉时，将竹符随水一起带回，即“竹符调水”（相传此法最先为宋代苏东坡所创）。 他现存以茶为题材的绘画，尚有《惠山茶会图》、《茶具十咏图》、《乔林煮茗图》、《品茶图》、《茶事图》等多幅，其中以《惠山茶会图》最为著名，现藏故宫博物院。图中内容是写正德十三年（1518年）二月十九日清明时节，文徵明与好友在无锡惠山二泉亭下，以茶会友的一段雅事。图中有七位人物，所绘人物神形各异，有的坐于泉井边，谈兴正浓；有的正从松下曲径缓步踱来。惠泉亭边早已置有汤瓶香茗，桌边有一人双手作揖，正在迎接友人的到来。他就是此次活动的东道主或发起人。惠山泉泉水清醇甘洌，极宜烹茶，自被唐代陆羽评为“天下第二泉”后，就声名不绝，被历代名人所倾心。如唐武宗时丞相李德裕“好饮惠山泉，置驿传送，不远数千里。” 文徵明与他的好友也经常去惠山赏泉。 明画家文学家唐寅与茶 唐寅（1470…1523），字伯虎，一字子畏，号六如居士，有“江南第一风流才子”之印章，苏州吴县（今吴中区）人。弘治十一年（1498年）举人会试时，牵涉科场舞弊案，下诏狱，谪为吏，耻不就。游名山大川，以卖画为生。他的山水画大多表现险峻雄伟的大山，楼阁溪桥以及四时胜景等，也有描写亭榭园林、文人佚事生活的作品。图中所画主要反映了明代文人的庭院书斋生活。图中人物动静相宜，画面层次分明，意境悠闲，诗画相称，表现了文人雅士借瀹茗追求一种闲适隐归的生活，也多少流露出唐寅遁迹山林的志趣。其中，以茶为题创作的作品有《卢仝煎茶图》、《煎茶图》、《斗茶图》、《烹茶图》、《煮茶图》、《事茗图》等。其茶画中，以《事茗图》最为著名，现藏故宫博物院。该画有自题诗款曰：“日长何所事，茗碗自赍。料得南窗下，清风满鬓丝。”下押“唐居士”、“吴趋”、“唐伯虎”三印。图前有文徵明隶书“事茗”二字。右上角有乾隆皇帝的诗书并跋一段，曰：“记得惠山精舍里，竹炉瀹茗绿怀持。解元文笔闲相仿，消渴何劳玉常绿。甲戌闰四月，雨余几暇，偶展此卷，日摹其意，即用卷中原韵题之，并书于此。”
第二部分：碧螺春的原产地——苏州明代“吴门画派