六月初一早晨，大太太召集了府里所有的管事。
在院子了等着的嬷嬷和管事们，低声说这话，不敢过于随意。
等了一刻钟的时间，管事们都到齐了，孙淑婷扶着大太太的胳膊从室内走了出来，等大太太在在台阶上站定之后，孙淑婷稍稍退后了两步。
大太太和孙淑婷出来后，院里的管事们都站直了身体，垂首立着等候主子们的吩咐。
大太太看着下面的管事们，清清嗓音，说道：“今天叫大家来是有事情需要宣布，你们知道大小姐管家也有一段时间了，对府里的一些事情，大小姐提出了一些意见，太夫人和我觉得很是合理，想要在全府范围内施行，现在就让大小姐对你们讲解一下。”大太太和太夫人商议好，不提管事贪污的事，只说孙淑婷想的一些改进意见，对外把实情遮掩过去。
和孙淑婷接触了一段日子的厨房管事妈妈和罗管事很是明白大小姐孙淑婷对事情要求的精细，不敢小瞧她；知道被大小姐抓住把柄的赵管事和张妈妈怕被大小姐当成立威的猴子，更是惴惴不安。其他没有和大小姐过多接触的管事们，看着沉稳大方的大小姐，各有各的心思。
孙淑婷顶着管事们热烈的目光，稳稳的走到台阶前，看着下面的管事，沉稳的说道：“承蒙祖母的教导和母亲的支持，让我提出的建议有施展的空间，这些建议还不是很全面，要先在厨房试行，等过段时间总结出经验和教训，完善之后将在全府推行。”孙淑婷的声音清脆悦耳，可在下面管事的耳中，她话里的内容更让他们心惊，都急切的想知道孙淑婷下面要说什么。
孙淑婷也不卖关子，给了管事们消化她前面话的时间后，立刻把内容公布了出来。“第一件事就是府里厨房和宴席用具要派专人看管，正常损耗的比率都有设定，超出正常范围的，是谁的责任就由谁来赔偿。厨房施行的具体细则已经罗列出来，待会儿厨房的管事妈妈们留下再细说；第二件事是采买的流程，不再只有采买的管事才能和账房对账，谁负责采购谁直接报账给账房，如有贪污行为，一经发现，严惩不贷。”
孙淑婷说完，下面的管事们，有些老实的疑惑的看看周围的人，心里有鬼的管事们有的心里不安，有的心高气傲的，不相信会被大小姐这个小儿拿捏住，总之各人的反映不同。
大太太看着孙淑婷讲完，就接着开口道：“你们回去把自己的事情做好，要是被发现坏了府里的规矩，不管是谁，严惩不贷。”大太太的分量是孙淑婷不能比拟的，管事们可以不把大小姐的话当回事，可大太太已经出面支持就不一样了，所有人都慎重起来。
大太太把要交代今天事务的管事们留下，其余人都打发了下去。
孙淑婷带着厨房的管事妈妈去了太夫人的花厅，处理今天的厨房事务。
从大太太的竹香院离开的管事们边走边互相低声的交谈，更有几个年轻的外院管事忍耐不住，说话的声音大了些，被走在他们前面的孙长安管事听了去。
“你们说大小姐和大太太今天这是唱的哪一出啊！怎么好端端的整出个这么件事出来，这不是不信任我们吗？”第一个人说。
“新官上任三把火，这是大小姐要立威呢！那些手脚不干净的可要担心喽！”第二个人自觉看透了事情的真谛。
“咱们吃得盐，比大小姐吃得米还多，这里面的道道等她弄明白了，早就该嫁人了。”第三个人语气有些轻视。
“别忘了谁在教导大小姐，大小姐不行，不是还有太夫人嘛！”第一个人有些担忧，“还是小心点为上，咱们谁也不了解大小姐的脾性。”三人互相看了看，点点头。
刚往前走了几步，三人就发现了前面的孙长安管事，更是觉得是老天赐予的好机会，这不就有一个明白人在眼前。第二个人机灵的扯了扯另外两个人的手，指指前面的孙长安管事，朝另外两个人又点点头。
三个人一起快步向前几步，赶上孙长安管事，热情的打招呼道：“孙大管事，能碰到您真是幸运。”三人对深得大老爷看重的孙长安管事很是敬畏，毕竟他们都是些小管事，平时根本没有机会凑到孙长安这种位高权重的管事面前。
孙长安看着三个小年轻，点点头，态度还算和蔼。
第二个很是机灵的人，先介绍自己道：“孙大管事，您好，小的是库房的马德友，对您很是钦佩，”又指指另外两个人，“这是小的朋友，张小海、吴守军”。马德友说话很有分寸，既表现了自己又给朋友留了机会，很是玲珑八面。
另外二人也不笨，接过马德友的话头，就说：“孙大管事，小的是茶房的张小海”这是第一个说话的人，也算识时务。“孙大管事好，小的是回事处的吴守军，”这是第三个人，他放下了骄傲，在孙长安面前很是谦虚。
从前面他们的讲话，和现在各自介绍自己在做什么，孙长安发现马德友很有潜力，聪明、识大体；张小海能力一般；反倒是现在职位最好的吴守军，太过虚荣自大，成不了大气候。
人家表示了崇拜、尊敬，孙长安也不好不说话，“你们都年轻有为，比我年轻的时候强多了”。又看了看他最欣赏的马德友，问道：“在库房待了几年了。”
马德友心里一喜，面上不显，立刻恭敬的回道：“到七月份三年。”
“不到三年就升为管事，好本事啊！”孙长安眼带笑意的说道。被安排在库房，可见马德友家里在府里没有硬实的关系，但在这么短时间里当上了小管事，可见能力也不差，对这种自立、自强，又有本事的人，孙长安很是欣赏。
不乐意马德友得到关注的吴守军，看了看孙长安，恭维道：“还是孙大管事您本领大，要是能得到您的教导，我们将会受益匪浅。不知您现在愿不愿意为我们解解惑。”一副谦虚请教的模样。
孙长安对马德友很是有好感，吴守军一看就是三人中自视甚高、爱出风头的，不愿马德友因他的缘故被朋友抱怨。笑着接了吴守军的话：“你说说，我看看能不能答出来。”
吴守军因孙长安的好态度，自得的把胸脯一挺，“孙大管事，您怎么看待刚才大小姐讲的事。”
第四十八章 几家欢喜几家愁
孙长安是孙淑婷的舅舅，在这件事上不好随意发表评论，看着面前的这三人都支着耳朵想听他说道说道，笑了笑，谨慎的说了句，“只要把份内的事情做好，怎么定规矩都不怕。更何况有太夫人和大太太给大小姐把关，太夫人和大太太的为人你们还能不清楚，你们就放心吧！”在孙长安看来，只要太夫人教导着孙淑婷，孙淑婷行事不会偏差到哪里去，很是放心。再说他也打听到了采买的赵管事私下贪污了很多，想来为了不伤大太太的脸面，才这样不动声色的变相惩罚赵管事吧！
三个人都有些失望，没想到孙长安的嘴巴这么紧，行事滴水不漏，转圜了半天什么实质内容也没说。他们也不想想和孙大管事平时没有什么交情，忽然之间攀谈起来，孙大管事就是知道什么内情的也不会告诉他们。
虽然不满，可想想也觉得孙大管事讲的话有些道理，大小姐要做的事情暂时牵扯不到三个人的头上，现在做好份内的事情才是正经。
说话间就出了内院到了外院，毕竟需要忙碌的事情很多，孙长安就和这三人在外院门口分开了。
孙长安一走，吴守军就阴阳怪气的对马德友说道：“看样老弟很快就要发达起来了，到时候别忘了提携提携哥哥我呀！”孙大管事对马德友的另眼相待让吴守军很不高兴。
马德友知道孙长安对他的欣赏抢了吴守军的风头，让吴守军心里不舒服了，“这是说的哪里的话！都是些没影的事……孙大管事也就说说，全是些客气之语，哪能当真呢！论起能力来哥哥只比我强，我也就配窝在府里看库房，哪比的上哥哥在回事处见多识广。”马德友不能得罪吴守军，毕竟他的父亲就在吴守军父亲的管辖之下，一直以来他对吴守军很是谦让。况且马德友也不能确定短短的几句话就入了孙大管事的眼，毕竟府里他这样的管事比比皆是，对此没抱有多大的期望。
马德友谦卑自贬的的神态，让吴守军很是知足，拍拍马德友的肩膀，“你也别瞧不起自己，是金子总会发光的。”其实吴守军心里明白，马德友在库房不会有什么大的前途，马德友的管事分量还没有他的分量足，即使马德友比吴守军更早的当上小管事，吴守军也只以为是机会使然，并不是真实的本领。他自觉比马德友的能力更强。“等哥哥我混好了，一定不会忘记提携你们两个的。”语气很是自满，一副大度、义气的表情。
马德友和孙小海朝吴守军拱拱手，连声说了几句谢谢，三人又在一起说了会儿话，气氛还算和谐。
现在的他们谁也不会想到，不久之后马德友被孙长安调配到了身边，从那开始吴守军就不能再低着头看马德友，两人之间的关系就更加微妙，这是后话，暂且不提。
孙淑婷带着厨房的管事妈妈到了太夫人的花厅，按照主次坐下之后，孙淑婷才开口说厨房更改的细则。
这些内容主要针对越来越多的器具损耗，考虑到器具损耗的因素有很多，把各方面的损耗比率都设定了出来。例如主子打破、清洗的丫鬟打破、端上端下的丫鬟打破、厨娘们打破以及最重要的看守器具的人丢失，只要是接触器具的人就有详细的规定。在主子们自己损坏这一方面还有不同的分类，根据主子们年龄大小的不同，损耗比率也不一样，六岁以下的少爷小姐损耗比率要高些，年纪大于6岁的主子们要低些。具体规定了超出的份额是谁超出的就有谁负责赔偿，主子超出的由主子赔偿，仆人超出的由仆人赔偿。
听到大小姐讲完，涉及到切身利益的妈妈们都在心里默默的计算，每月多少的破损量就会超出标准。
没有弄虚作假的妈妈觉得与现在每月上报的份额相差不大，没有多大的压力；被大太太敲打过了张妈妈不敢出言反对，她也知道大小姐给出的损耗比率很是正常，并不苛刻；章妈妈知道现在这件事与她的关系不大，毕竟从昨天开始这件事就正是的划归给李厨娘管理。章妈妈现在算是搞明白太夫人让她把餐具的事给李厨娘负责的用意了，原来鞭子早就在这等着了，如果李厨娘再不识趣，吃亏的就是她自己。想想昨天把餐具管理交给李厨娘时，李厨娘那副高兴的嘴脸，再想想李厨娘要是知道这个消息后的表情，章妈妈想想就高兴。
孙淑婷看看管事妈妈们，平心静气的接着说道：“妈妈们也别觉得难做到，这是根据府里各房的实际情况统计出来的。当然有惩就有奖，奖励的标准不考虑主子们是否超出标准，只看丫鬟、仆人是否超出标准。如果连续二个月没有超出标准，一年有三次这样的情况，那么作为主管的妈妈就有每人10两的奖励，厨房的人也有相应的奖励。次数越多，奖励的标准都会有相应的提高，管事妈妈每多一次提高五两，如果一年都不超标，那管事的妈妈就能得到最高的奖励－－30两，”孙淑婷把大棒加胡萝卜的宝器用了出来。别看额外拿出钱来作为奖励，其实并不会增加厨房的开支，毕竟从减少的餐具损耗中就能找回来。太夫人和孙淑婷不想因为执行了这些规矩，就被下人们指责吝啬和�
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