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生活当中有多不胜数的食物，对我们每天生活产生巨大的影响，例如甜食、酒、糖等。每个人都有经验，当你焦躁不安或沮丧无力时，愈甜的食物（富含单醣）或酒（乙醇），它们可以很快地提升脑中的血清张力等，安定你的神经系统，使你暂时将烦忧缓解。可惜的是，之后坏情绪会变本加厉，于是乎不当的饮食如同饮鸩止渴，一再地滥用此法，问题没解决，最后只会变成大胖子或酒鬼！了解健康的饮食方式是对付压力及忧郁最方便、最有效的方式，人人可以自己做，我们就来学学吧！
1。坏情绪之焦躁不安。焦躁不安主要是与胆碱和烟酸不足有关。乙酸胆碱能越过神经细胞之间的间隙，传导神经脉冲。食用胆碱和烟酸含量高的食物，能抑制焦躁不安的情绪。食物中含胆碱的有肝、大豆、蛋黄、稻米、面粉等。同时，还应少食盐，应吃早餐，少喝浓茶或咖啡以避免精神过于兴奋。此外，还应多吃含钙和磷的食物。
2。坏情绪之易激动、易发火。食盐及含糖量食物过多，而蛋白质、钙、碘摄入不足，会引起情绪激动，性情急躁，睡眠不良。其基础代谢率也高。此种情况易吃高蛋白食物，多吃含钙高的食物，如豆类、豆制品、牛奶、虾皮、紫菜、海带、蚌肉、干酪、虾、蟹等。苋菜、圆白菜、红萝卜缨、芥菜、土豆等亦可多食。还可多食核桃、花生、桂圆、蘑菇、黄豆、瘦猪肉等富于维生素B的食物及维生素C的食物。除三餐外，最好能加食红枣百合汤、红枣小豆粥及柑橘汁等。此外，应注意少吃盐，禁食浓茶、浓咖啡，禁酒，禁烟，禁刺激性调味品如辣椒、咖喱粉、胡椒粉及大量生葱、生蒜等。
3。坏情绪之沮丧。要改变沮丧这种坏情绪的食品包括巧克力等甜品，动物肝、羊肉等食品。需要提醒你的是，巧克力最好吃些含可可量比较高的，另外那些你喜欢的甜品只能起到暂时的缓解情绪的作用，还是别多吃。
4。坏情绪之易敏感、遇事多猜疑。烟酸缺乏时，人会出现神经系统症状：好猜疑，对任何事任何人都产生不信任感；严重时，还能使人精神错乱，甚至痴呆等。膳食内蛋白质中色氨酸可转变为烟酸（平均60毫克角胺素可转化为1克烟酸）。增加蛋白质，可增加体内烟酸含量，因而增加烟酰胺含量。此外，热量不足、能量不足易引起贫血和体力不足，从而使得精神紧张，好猜疑。建议这样的人坚持长时间吃高热能食物，如大米、面粉、蔗糖、糖果及高蛋白高钙，含丰富维生素B2、维生素B6的食物（它们有利于色胺酸的转化过程），将有助于减轻贫血症状，猜疑不安的症状自然会有所缓和。
5。坏情绪之情绪消极、依赖性强。一般缺乏维生素A和维生素E。维生素A缺乏时，能使机体对职业及环境因素负荷的耐受和适应能力降低，同时使神经功能减弱，因此遇事容易产生不积极、不主动的思想。另外，摄取过量的糖，会使血液中的葡萄糖在转化成能量时，消耗大量的无机盐，从而使血液中的酸碱不平衡，呈酸性反应，因此使性情变得消极，依赖性强。应多摄取维生素A和维生素E丰富的食物，如鸡肝、食用油、豆类、蛋类、谷类、鸡心、鸡肉、奶油、蛋黄粉、奶粉、蟹肉等。多吃胡萝卜素丰富的食物，如西兰花、苋菜、生菜、小白菜等。水果如柑橘、芒果、枇杷等也能起到补充作用。中老年人有这种情绪时，应控制吃蛋糕、甜点心等。少饮可乐和甜饮料。可食苏打饼干或咸的点心、咸鸭蛋、酱牛肉、肉松等。多吃富含维生素B的食物如瘦猪肉、羊肉、豆腐、啤酒等。
6。坏情绪之任性、极端，看待事物片面。可能与偏食或暴饮暴食有关。偏食或暴饮暴食，易引起中老年人营养不平衡，从而形成极端或片面的情绪，影响身体健康。避免过量食用主食，多食鱼、肉，多食绿色蔬菜，如油菜、小白菜、西红柿、胡萝卜等。少吃过咸的食物，如咸菜、酱菜、酱豆腐等，炒菜或炖菜时，应少放酱油和盐。
7。坏情绪之顽固。平时不喜欢吃蔬菜，偏食肉类及高脂肪食物，使血液中的尿酸增加。这使个性变得顽固、好斗，遇事固执己见，不能接受新鲜事物，不愿听从不同意见，→文·冇·人·冇·书·冇·屋←缺乏对环境及周围事情的变通性，对新鲜未吃过的食物也不愿意接受。少吃肉类、鱼，多吃绿色蔬菜，改变不良的早餐习惯，不暴饮暴食或不吃早餐，让生活变得更加有规律。如能坚持以上建议，则能有所改善。
8。坏情绪之遇事情绪不佳，不能随机处理。这可能和日常主食摄入量多，蔬菜摄入量少，花样变化少，缺乏必需的氨基酸及维生素有一定的关系。应多吃鱼，多吃富含维生素B6的食物，使神经素质水平升高，包括5…羟色胺、牛磺酸、多巴胺等。多吃核黄素含量高的食物，如胡萝卜、绿色蔬菜、肝类、鸡蛋等。如此能提高肌体对环境的应激适应能力。多食含维生素C及维生素A的食物，亦可增强对职业及环境因素负荷的耐受和适应能力。含维生素C的食物，有新鲜蔬菜和水果等。含维生素A的食物，有肝类、鸡心、肉鸡等。富含胡萝卜素的有红心红薯、胡萝卜、甜油菜、荷兰豆、小米等。此外，佐餐时，还可增加刺激性的调味品，如辣椒、胡椒粉等，也可能有助于增强自信及判断能力。
总之，人的情绪、心理甚至性格与饮食习惯、营养摄入有着密切关系，让自己吃得对、吃得好，远离怒、疑、懒、悲等坏情绪是迟早的事。
会解压，才能让情绪不失控（3）
哭出你的情绪垃圾
人和其他一些动物之所以要哭，是因为身心受到了创伤与刺激，哭是一种宣泄与慰抚，是正常的心理表现，应该顺其自然。如果强制不哭，内心的宣泄没法排出，受伤的心灵得不到来自自身的慰抚，生理上就会产生不平衡，身体就会受到损害。
一个人在不高兴时，得到的劝慰顶多是“笑一笑”，很少有人劝其“哭一哭”，哭在人们的脑海中被定格为一种对身体有害的情绪反应。然而新近科学家们的实验与研究却给了我们一个迥然不同的结论：哭对缓解情绪压力是有益的。
心理学家克皮尔调查了137个人，并将他们分为健康组和患病组。患病组是溃疡病和结肠炎的患者，这是两种与精神紧张密切相关的疾病。结果发现，健康组哭的次数比患病组较多，而且哭后自我感觉较之哭前好了许多。进一步的研究发现，人们因情绪压抑时，会产生某些对人体有害的生物活性物质。哭泣时，这些有害的化学成分便会随着泪液排出体外，从而有效地降低了有害物质的浓度，缓解了紧张情绪。有研究表明，人在哭泣时，其情绪强度一般会降低40％。这解释了为什么哭后感觉比哭前要好了许多。
自然界中的动物总是有着稀奇古怪的特征和行为，比如大象的长鼻子、沙丘鹤奇特而疯狂的求偶舞蹈，但这些都不及人类的哭泣那样特别。
不过，人类并不觉得哭泣有什么特别之处。我们经常哭泣，几乎每天都会看到别人脸上的泪水。20世纪80年代，美国明尼苏达大学以300多名男性和女性为对象，进行了一项研究。结果显示，女性每月平均要哭5次，男性则每4周哭一次。婴儿出生后的第一件事就是放声大哭。
眼泪，是情绪的宣泄，是压力的舒解！谁说哭泣只是软弱的表现，研究证明，想哭而强忍着不哭，容易导致忧郁症，并且危害生理健康。
眼泪对泪腺也是有帮助的！不哭泣，眼睛里的很多分泌物和细菌是无法排除的！一直没有流过泪的人，久而久之会有疾病发生。
美国明尼苏达州的生化学家佛瑞做过一个有趣的实验，让一批自愿者先看动人的情感电影，如果被感动得哭了，就将泪水滴进试管。几天后，再利用切洋葱的办法让同一群人流下眼泪，并收集进试管内。
这项有趣的实验，结果显示，因悲伤而流的“情绪眼泪”和被洋葱刺激出的“化学眼泪”成份大不相同，在“情绪眼泪”中，蕴含着儿茶酚胺，而“化学眼泪”中却没有。儿茶酚胺是一种大脑在情绪压力下会释放出的化学物质，过多的儿茶酚胺会引发心脑血管疾病，严重时，甚至还会导致心肌梗塞。所以，当我们落下“情绪眼泪”时，排除的是有可能致命的“毒素”。
人和其他一些动物之所以要哭，是因为心身受到了创伤与刺激，哭是一种宣泄与抚慰，是正常的心理表现，应该顺其自然。如果强制不哭，内心的宣泄没法排出，受伤的心灵得不到来自自身的慰抚，生理上就会产生不平衡，身体就会受到损害。
医学研究证明，现代人由于工作生活较为紧张，心理压力大，为了不失去工作，一些人心中有危机感，长期承受着工作生活上的压力，身心积累并产生了大量的毒素。这些毒素，平时很难排泄，只有在哭泣时，才能从泪水中排泄。为什么男人的皮肤要比女人的粗糙，成人的皮肤要比孩子的皮肤粗糙，一个重要原因就是女人比男人会哭，男人因为受“男儿有泪不轻弹”的思想禁锢，流泪往往比女人少得多，女人因泪水而保护了皮肤。
专家认为，女子的寿命普遍比男子长的原因，除了职业、生理、激素、心理等方面的优势之外，善于啼哭，也是一个重要因素。通常人们哭泣后，在情绪强度上会减低百分之四十，反之，若不能利用眼泪把情绪压力消除掉，会影响身体健康。
人有七情六欲，该笑就笑，该哭就哭，这是人的正常生理特性。然而，该笑时，很多人都会自然地笑，因为笑是开心快乐的事，没有人会对笑说三道四。但是，哭就比笑难了。因为，自古以来，我国就有“男儿有泪不轻弹”的教言，许多女人也学男人，“女儿有泪不轻弹”。还有的女人要做坚强的女人，不想哭泣流泪，所以，哭泣流泪有时是一件不容易的事。
但我们应该告诉自己，该哭就哭，一味地忍，闷在心里时间久了，心中的压抑就会越积越重，精神负担也就越来越大，进而出现精神萎靡、情绪低落、叹息不止的状态，导致失眠，影响食欲，出现悲观厌世甚至轻生的念头，反应性抑郁症往往就是这样造成的。哭，会使心中的压抑得到不同程度的发泄，从而减轻精神上的负担，对健康是有一定好处的。该哭就哭吧！强忍着你的眼泪等于自杀。
英国《独立报》调查发现，女人一年平均至少哭47次，男人只哭7次。十之八九的人哭完后能舒缓郁闷的情绪，而且流眼泪是资源丰富又容易“支取”的宣泄方式，还没什么不良副作用。
研究人员说，哭泣也许不是起死回生的灵丹妙药，但在恢复健康方面非常有效。调查发现，88。8％的人哭后情绪都能得到改善，只有8。4％的人哭后感觉更糟。
但是哭也要适当。压抑的心情得到发泄、缓解后就不要再哭了，否则对身体反而有害。因为人的胃肠机能对情绪极为敏感，忧愁悲伤，哭泣时间拉长，胃的运动减慢，胃液分泌减少，酸度下降，会影响食欲，甚至引起胃炎或胃十二指肠球部溃疡。有的还会诱发麻疹。因此心理学家主张哭不宜超过15分钟，要学会控制自己